Festival gastronômico “A Gosto de Santa”

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Começa nesta sexta-feira (23/08), o festival gastronômico “A Gosto de Santa”, promovido pelos empreendedores dos restaurantes e bares de Santa Teresa, no Rio. O evento é a cara do bairro, tem um viés sustentável e foco em empreendedorismo, inovação, qualidade, responsabilidade social e consciência ambiental.

A festa de abertura acontece na própria sexta-feira, às 20h30, no Foyer do Cine Santa e contará com o DJ Zod comandando as carrapetas. A entrega do prêmio Amesanta de Bandeja será parte da festa: João Luiz Faria, o criador da Cachaca Magnifica de Faria, receberá a homenagem pela sua extraordinária contribuição e valorização do bairro de Santa Teresa. Será lançado também o selo Gosto de Santa, concedido aos produtos que representam a alma do bairro em sabor, apresentação e conceito.

Nos dias 24 e 25 (sábado e domingo) acontecerá o Palco dos Sabores:

oficinas gastronômicas realizadas por chefs atuantes no bairro de Santa Teresa e chefs convidados, elaborando receitas com ingredientes vendidos no Circuito Carioca de Economia Solidária. Haverá degustação para o público presente que se inscrever nas apresentações. No encerramento de cada dia, DJs, músicos do bairro e seus convidados assumirão o palco em uma grande festa de música e cultura brasileira.

Para o público infantil serão realizadas oficinas e entretenimento como pintura corporal, entre outras atividades.

Nesse final de semana também acontecerá o Circuito Carioca de Economia Solidária, com a presença de expositores da Junta Local, do Circuito Carioca de Feiras Orgânicas, da Rio EcoSol e da Amesanta (na Rua Pascoal Carlos Magno). Os produtos que serão comercializados são feitos localmente (estado do RJ), com matéria-prima orgânica e/ou oriundos de agricultura familiar.

Durante todo o período do A Gosto de Santa (de 23 a 1º de setembro), restaurantes e bares do eixo gastronômico do Largo do Curvelo ao Largo das Neves oferecerão pratos especiais priorizando uma das temáticas do

Festival: produzidos localmente, a partir de matéria-prima orgânica e oriundos de agricultura familiar. Alguns estabelecimentos também apresentarão petiscos e comidinhas que concorrerão ao selo o Gosto de Santa, que representa a alma do bairro.

O evento pretende valorizar o território através de uma agenda positiva, reforçando a imagem de Santa Teresa como um destino de entretenimento turístico, cultural e gastronômico. Visa ampliar as possibilidades de negócio para as empresas e pequenos empreendedores do segmento de turismo e gastronomia e fortalecer a imagem multicultural de Santa Teresa através da gastronomia. Além disso, tem também como objetivo promover a integração entre os moradores, as empresas e empreendedores atuantes no bairro e os produtores do estado do Rio. Essa é uma iniciativa da AmeSanta – Associação de Empreendedores e Amigos de Santa Teresa, com apoio da SMDEI (Secretaria de Desenvolvimento, Emprego e Inovação), La Vereda, Grupo Casal e Cachaçaria Magnífica.

Mais informações:

www.visitesantateresa.com.br;

Facebook: Visite Santa Teresa e AmeSanta;

Instagram: Visite Santa Teresa e AmeSanta

Serviço:

23 de agosto, sexta

Festa de Abertura: às 20h30, no Cine Santa Entrega do prêmio “AmeSanta de Bandeja” e lançamento do selo “Gosto de Santa”

24 e 25 de agosto, sábado e domingo

Circuito Carioca de Economia Solidária: das 10h às 20h na Rua Pascoal Carlos Magno (entre o Largo dos Guimarães e a Rua Felício dos Santos).

Expositores: Junta Local, Circuito Carioca de Feiras Orgânicas, Rio EcoSol  e Amesanta.

Palco dos Sabores: entre 11h e 17h,  na Rua Pascoal Carlos Magno.

Oficinas gastronômicas com chefs atuantes no bairro de Santa Teresa e chefs convidados.

Programação:

Dia 24 de agosto, sábado:

11h – Ronan, do Projeto Spiralixo, fará uma oficina sobre compostagem

13h – Francisco Dantas, do Polo Gastronômico, Turístico e Cultural de Santa Teresa, recebe Marcelo Bomfim, do restaurante Gugut, e Maria Siniscalchi, do Polo Gastronômico de Vargem  Grande.

15h – Natacha Fink recebe Roberta Ciasca do Miam Miam, do Polo Gastronômico de Botafogo, e Flávia do Valle Brito, da Cambuca consultoria.  O papo e a comida serão sobre o Projeto A.Ch.A, que une

3 famílias de agricultores (SPG-ABIO Raiz Forte) e 17 chefs de cozinha, com apoio de docentes e residentes de Agronomia da UFRRJ. O Projeto é de compra coletiva antecipada de produção agrícola planejada a partir de sementes da Universidade Rural, que inclui batata doce azul, cenouras coloridas e 9 variedades de tomates.

Dia 25 de agosto, domingo:

13h – Simone Campos Jaeger, da Alda Maria Doces Portugueses, recebe Ignácio Peixoto,doBagatelle.

15h –  (a confirmar).

Atrações Culturais: das 18h às 21h, na Rua Pascoal Carlos Magno.

Sábado – DJ Zod e Visgo de Jaca;  Domingo – DJ Mustafá – Vinil do Mustafá

Atrações Infantis:  Rua Pascoal Carlos Magno Sábado, das 10h às 13h – Brincadeiras, pintura de rosto, massa mágica e contação de história com Paula Miranda.  11h às 13h – Sr Palhaço, Alexandre Hryhorczuk.

Domingo, das 10h às 13h – Gincana sustentável, com Paula Miranda. 14h às 16h – Sr Palhaço, Alexandre Hryhorczuk. 16h – Música e contação de história com Ivone e Chay.

De 23 de agosto a 1º de setembro

No eixo gastronômico de Santa Teresa (do largo do Curvelo ao Largo das

Neves) – Circuito gastronômico “A Gosto de Santa”

Estabelecimentos participantes:

Café do Alto

Ceviche de Vieiras acompanhado de chips de macaxeira • R$ 40,00 Rua Paschoal Carlos Magno, 143 • +55 (21) 2507-3172 cafedoalto.com.br

Espírito Santa

Prato: Silva Jardim

Mil folhas de palmito de pupunha com pirarucu de manejo ensopadinho e creme de aipim orgânico • R$ 69,00 Rua Almirante Alexandrino, 264 • +55 (21) 3197-1791 | 2507-4840 espiritosanta.com.br

Maloca Carioca Gastrobar

Bobó vegano, legumes e pupunha, servido com arroz integral orgânico e farofa • R$ 38,00 Rua Paschoal Carlos Magno, 103 B • (21) 3174-3597 facebook.com/malocacarioca

Alda Maria Doces Portugueses

Rocambole de laranja, com açúcar e laranjas orgânicos e ovos caipiras • R$ 15,00 Rua Almirante Alexandrino, 1116 • +55 (21) 2232-1320 aldamaria.com.br

Triba´s Pizzas

Pizza de palmito pupunha: molho especial, muçarela e palmito pupunha orgânico • Fatia R$ 12,00 / Inteira R$ 62,00 Rua Paschoal Carlos Magno, 109 • (21) 3689-6609 facebook.com/tribasrj

Zappa

Burguer bovino (130g), muçarela, cebolas confitadas no açúcar mascavo*, molho tipo pesto de rama de cenoura*, servido no pão* artesanal da casa. Acompanha palitos de queijo coalho com melado (*ingredientes orgânicos) • R$ 26,00 Rua Monte Alegre, 384 • (21) 98106-9423 – Garagem aberta nos dias 30 de agosto (16h às 20h), 1 de setembro (13h às 20h) e 2 de setembro (13h às 20h) facebook.com/zappa

Portella Bar

Prato: Lambada

Purê de jerimum, aipim orgânico, carne de sol, carne seca e farofa • R$ 89,90 (2 pessoas) Rua Paschoal Carlos Magno, 139 • (21) 2507-5181 | 3259-6769 portellabar.com.br

Aprazível

Prato: Trivial Aprazível

Galinha das Gerais (4 feira); Vaca Atolada (5 feira); Rainha do Baião

(6 feira) • Cada prato R$ 48,00 – Preço  promocional apenas durante o evento “A Gosto  de Santa”

Rua Aprazível, 62 • (21)  2508-9174

facebook.com/aprazivelrestaurante

Mama Shelter

Mousseline de aipim, legumes e ragout de costela • R$ 48,00 Rua Paschoal Carlos Magno, 5 • (21) 3980-0300 mamashelter.com

Sobrenatural

Prato: Coco de Humberto

Peixada amarela com molho de coco e farofa de castanha orgânica • R$

120,00 para 2 pessoas

Rua Almirante Alexandrino, 432 • (21) 2224-1003 restaurantesobrenatural.com.br

Bar do Mineiro

Prato: Mineiro Orgânico

Frango orgânico com quiabo orgânico e angú orgânico  •  R$ 35,00 Rua Paschoal Carlos Magno, 99 • +55 (21) 2221-9227 bardomineiro.net

Simplesmente  Bar

Porção de Aipim Orgânico Frito • R$ 25,00 Rua Paschoal Carlos Magno, 115 • (21) 2507-1365 facebook.com/simplesmentebarsantateresa

Favela Hype

Combo de drink (Magnífica ou Mate leão com limão orgânico da praia com gin ou Jambutônica) e 3 ostras • R$ 35,00 Rua Paschoal Carlos Magno, 103A • (21) 98732-0064 facebook.com/favelahype

Modernistas Hospedagem

Prato: Filet & Pupunha: Arte

Filet Mignon com espaguete pupunha orgânico • R$ 50,00 Rua Paschoal Carlos Magno, 39 • (21) 3852-8265 facebook.com/modernistashospedagem

Ateliê dos Artífices

Prato:  Baliburguer

Pão bola integral, recheado com uma posta de biomassa vegetal assada, alface, tomate, cebola, rodelas de provolone tostado. Servido com rodelas de batata doce assada com especiarias • R$ 20,00 – Preço promocional de lançamento Largo das Neves, 4 • +55 (21) 98119-7269 ateliedosartifices.com.br